懒人菜谱
1、洋葱牛肉饭1）牛肉搅肉2两（猪肉也可以），洋葱一个，切碎
2）锅里面加油，烧热，洋葱放进去翻炒2分钟，再把搅肉放进去翻炒均匀，加少许盐，少许酱油，胡椒粉（后两个不加也可以），加半碗水，炖十分钟，加盐调味。浇在米饭上吃！（用盘子吃比较方便^-^）
洋葱可以换为土豆（切成1厘米立方小块，炖15分钟），加点胡萝卜或者熟了以后撒点葱末，好看又好吃。
2、拌肉
猪肉整块，锅里加足水，加姜（大料、桂皮、橘子皮有就加，米就算了），大火烧开，小火炖一个小时，凉一下，用刀切或手撕成条状，加盐或者酱油，鸡精之类的有就加点，一点醋，一点糖，一点葱花，一点辣油，拌一下可以吃了（一边拌一边尝，哪个加多了都前功尽弃）。适合带骨头的肉，汤可以下面条。^-^
汤：
1、玉米蛋花汤
碎玉米罐头，加两倍的水，烧开（搅拌小心玉米粘锅），打个鸡蛋进去，就是很好吃的玉米蛋花汤。（水的多少要看玉米甜不甜）
2、简易罗宋汤
1）牛肉2两，切3厘米立方大块，加几片姜，加足量水，大火烧开，小火炖半个小时。
2）西红柿一个，切碎，洋葱四分之一，切碎，包心菜八分之一，切碎，（芹菜、胡萝卜（切片）看个人喜欢都可以加），加到烧好的牛肉汤里，烧开，小火炖半小时，加盐调味，就可以了。（菜不要加太多，汤太浓就不够美观了）
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posted by 毛头 @ 下午10:17
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